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チキン南蛮定食

Ranch‐box(ランチボックス)

チキン南蛮定食/Ranch‐box(ランチボックス)
 チキン南蛮定食(800円)みそ汁、サラダ、コーヒー。

 宮崎や大阪などのホテルで腕を振るってきた、この道60年になる竹下春義さん(77)が作る昔ながらの洋食。

 一番人気のチキン南蛮は県産鶏のもも肉を使い、香辛料が隠し味になっている。酸味が効いてさっぱりとしたタルタルソースがかかり、野菜サラダが一皿に盛られ、ボリュームに驚く人も多い。

 手作りのデミグラスソースがかかるハンバーグ定食800円やゆでたてのパスタで作るイタリアンスパゲティ600円などに加え、丼物などの和食もある。

 別府公園の目の前にある店は「牧場経営が夢」というオーナーが名付けた「Ranch(牧場)」の名にふさわしく、座敷席でのんびりランチが楽しめる。
お店からひとこと
戦後すぐの時代から料理の世界に入りました。最初に食べたハヤシライスの味は今でも忘れられません。皆さんに感動を届ける料理を作りたいといつも思っています。

 
Ranch‐box(ランチボックス)
宮崎市橘通東3-8-17
0985(20)8626
午前11時-午後3時(ラストオーダー午後2時半)
土・日曜日、祝日
P なし
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。