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アユ定食

旬川料理なかむら

2018 年 11 月 17 日付宮崎日日新聞掲載

アユ定食
/旬川料理なかむら
アユ定食(2000円)背ごし、塩焼き、みそ焼き、甘露煮、ご飯、みそ汁、香の物

 国道10号沿いにある、養魚場が直営する料理店。綾町の養魚場では、地下25メートルから湧き出る井戸水でアユを養殖しており、店では一年を通して川魚料理を楽しめる。写真は、アユを塩焼き、みそ焼き、背ごし、甘露煮で味わえる「アユ定食」。

 生で酢みそを付けて食べる背ごしは、川魚特有の臭みを感じさせず、鮮度の高さがうかがえる。「アユは12月中旬ごろまでが食べ頃」と店長。ほかにも、コイなどの川魚の単品料理や各種定食があり、希望者は、定食のみそ汁をコイこくに替えることができる。昼のメニューは、夜も同一料金で提供。11、12月は不定休のため、事前の電話確認がお勧めだ。
お店からひとこと
コイ、アユ、ウナギなど安心・安全な川の恵みをご賞味ください。

 
旬川料理なかむら
宮崎市高岡町高浜2589の5
0985(82)1494
ランチ・午前11時~午後2時(ラストオーダーは同1時半)、夜は午後5~8時
水曜
P 60台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。