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地魚お造りと有機野菜のコースランチ

わらしべ

地魚お造りと有機野菜のコースランチ/わらしべ
 地魚お造りと有機野菜のコースランチ(1500円)。

 宮崎市の中心市街地から一歩路地へ入ると、手入れの行き届いた庭園や風情あふれる古民家が目に留まる。大正ロマン風なしつらいのテーブル席や個室のいろりの部屋など、部屋ごとに工夫を凝らした空間で懐石料理が味わえる。

 地魚のお造りは当日に仕入れた宮崎産の旬のものが並ぶ。この日はマグロ、サワラ、車エビ、タイなど。料理長の苗村竜二さん(38)が作る有機野菜の西京みそフォンデュはチーズとみそがマッチし、マイルドな味わい。有機野菜につけていただく。豆乳グラタンやカブのクリーム煮なども優しい味付けに仕上がっていた。デザートも手作りで、2月は地頭鶏の卵を使ったクレームブリュレ。

 宮崎牛と海鮮小丼の贅沢(ぜいたく)コースランチ1800円なども人気。夜は3000円から。週末は込み合うので予約がお薦め。
お店からひとこと
宮崎産の食材を生かした料理を心がけています。

 
わらしべ
宮崎市清水2の8の2
0985(23)7016
午前11時半~午後2時半、午後6~10時
なし
P 20台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。