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※過去1週間のランキングです。

天ぷらざるそば

そば庵みやなが

天ぷらざるそば/そば庵みやなが
 天ぷらざるそば(1350円)ご飯、漬物、小鉢。

 伝統芸能である祓川神楽が伝わる地区で、口コミで評判を呼んでいるそば店。
自宅の古民家を改装した店内は広く、情緒あるたたずまいもいい。オーナーは自営業をリタイアしたご夫婦で、手打ちを一から学び、こだわりの“そば”を完成させた。

 日中はまだ暖かなせいか、人気は「ざるそば」。写真は特に女性に人気のセットで、そばがよりおいしくなる旬の野菜を使った天ぷらや小鉢が並ぶ。そばは細麺で、かむごとに味わい深く美味。上質なそば粉にこだわり、製法にこだわるオーナーの思いがおいしさとなって表れている。そばは、一番ベストな状態で提供されるため時間がかかることも。それでも遠方から足しげく通うファンがいるのも納得だ。夜は予約のみ(前日まで)の営業。近くには霧島連山の美しい風景と温泉がある。
お店からひとこと
 風情ある古民家で、こだわりのそばの味をご堪能ください。

 
そば庵みやなが
高原町蒲牟田6483の2
0984(42)5811
午前11時~午後4時
水曜
P 30台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。