農薬や化学肥料を使わない自然生態系農業で、旬の野菜や農産物を栽培する綾町北俣の早川農苑。２月から販売する「玄米甘酒」は濃厚な甘さとドロッとした食感が癖になる一品で、健康志向の女性客を中心に人気を集める。

　１パック１５０グラム入りで４３２円。発酵と製造は「早川しょうゆみそ」（都城市）が手掛ける。綾馬事公苑近くの早川農苑直売所、綾手づくりほんものセンターなどで販売。同農苑（電話）０９８５（７７）０９００。

【写真】完全無農薬で栽培した玄米で造られた早川農苑の「玄米甘酒」