ぷりぷりした魚のすり身の食感と、タマネギの甘さが口いっぱいに広がる。川畑かまぼこ店（本店・串間市西方）の「お魚コロッケ」は、ご飯のおかずだけでなく、酒のつまみにも最適。魚が苦手な子どもにも好評という。

　本店は冷凍品のみの販売で、１袋３個入り３００円。営業時間は午前８時～午後５時。不定休。遠方への発送も受け付ける。県庁前の楠並木朝市、都城市高城町の観音さくら市などにも出店。（電話）０９８７（７２）００１４、ファクス（７２）３４６６。

【写真】ぷりぷりしたすり身の食感とタマネギの甘さが絶妙な「お魚コロッケ」