昭和を思い起こす懐かしい味を再現したい―。そんな思いから誕生した宮崎市清武町にある「河野文菓堂」（河野せい子店長）の「酒かす　まどれーぬ」。名前の通り、酒かすを具材に使ったユニークな焼き菓子として昨年４月に販売を始めた。

　「酒かす　まどれーぬ」は１個１８０円。パッケージもスタッフがデザインするなどすべて手作り。「河野文菓堂」は「河野俊郎酒店」に併設されている。営業時間は午前１０時～午後５時、火曜定休。河野文菓堂（電話）０９８５（８４）２００１。

【写真】酒かすの甘い香りが口の中に広がる「酒かすまどれーぬ」