延岡市の生産者らが特産品化に向けて栽培している野菜「内藤かぼちゃ」「内藤とうがらし」をＰＲしようと、それらを使ったカレーを同市出北の飲食店「ＪＡＰＡＮカレー亭」代表の甲斐忠男さん（６６）が考案した。どちらの野菜も、江戸時代に現在の首都圏で盛んに栽培されていた在来野菜で、２年前から同市で栽培が始まった内藤とうがらしに続き、今年から収穫できた内藤かぼちゃの普及も図る。