懐かしの味、野菜好評　川南・金川さん

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児湯・西都

懐かしの味、野菜好評　川南・金川さん

2014年7月1日

　川南町東平下の農業、金川忠司さん（６２）は不要になった魚の部位を長期間熟成させてつくる自然肥料「魚樽（せんだる）」を独自で製造して活用している。魚樽を使って生産したナスなどの野菜は「昔ながらの懐かしい味がする」などと好評で、金川さんは「安心、安全な農業づくりを進めたい」としている。

(詳細は2日付朝刊または携帯サイトで)

【写真】魚のあらなどを使って製造した肥料の傍らに立つ金川さん