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「笹サイレージ」で肉質向上 観音池ポーク

2018年2月16日

 都城市高城町などで食肉や総菜など加工品を販売する観音池ポーク(馬場通代表)は、餌に家畜用発酵粗飼料「笹(ささ)サイレージ」を用いたブランド豚の発表会を15日、同市高城町の飲食店で開いた。名称はこれまでと同じ「観音池ポーク」。笹サイレージは同市の企業が生産しており、市内の企業が連携して同市も後押しし、既に評価を得ていたブランド豚を進化させた形で、両社は県外でも販売を広げたい考えだ。


(全文は17日付朝刊または携帯サイトで)

【写真】笹サイレージ(右)を飼料に用いて生産された「観音池ポーク」

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