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食品ロス削減 身近に　回転ずし大手、石山小で授業

2023年12月12日
　大手回転ずしチェーンの「くら寿司」（堺市）は１１日、都城市高城町の石山小（碇山浩一郎校長、８８人）で「お寿司で学ぶＳＤＧｓ出張授業」を開いた。４、５年生２８人が回転ずしのゲームなどを通し、食品ロス削減や、あまり流通しない「低利用魚」の有効活用などについて理解を深めた。同授業の開催は県内初。

(全文は朝刊または携帯サイトで)

【写真】回転ずしの装置を使い、食品ロスなどについて学ぶ石山小の児童

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