「いすゞ美人」いよいよ酒造り　美郷・北郷で原料酒米収穫

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「いすゞ美人」いよいよ酒造り　美郷・北郷で原料酒米収穫

2024年11月1日

　旧北郷村（現・美郷町北郷）で１９６８（昭和４３）年まで製造されていた日本酒「いすゞ美人」復活を目指す「いすゞ美人復活委員会」（会長・藤本茂美郷町副町長）は１０月２８日、原料となるコメ「瑞豊」の稲刈りを同町北郷で行った。プロジェクト発足から３年がたち、当時と同じ酵母と水を使い、いよいよ今冬にも酒造りが始まる見込み。

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【写真】「いすゞ美人」の酒造りに使われる「瑞豊」を刈り取る「いすゞ美人復活委員会」メンバーら