手作り「海の幸」販売　串間・市木磯崎さん夫婦

地域の話題

日南・串間

手作り「海の幸」販売　串間・市木磯崎さん夫婦

2014年3月18日

　串間市市木の漁業、磯崎九州男（６６）、絶子（６５）さん夫婦が、串間取れの新鮮な魚で手作りした水産加工品のセット販売を始めた。「限りある自然資源を大切にしたい」という思いから、ほかの漁師が捕っても捨てるようなベラやキンメモドキなどを、絶子さんが調理。手間暇かけたこだわりの味を詰め合わせて全国発送する。

(詳細は19日付朝刊または携帯サイトで)

【写真】串間取れの魚を使った水産加工品のセットを販売する磯崎さん夫婦。下はセットに入るふりかけ、すり身天ぷら、つくだ煮など