◎…宮崎市在住の管理栄養士黒田留美子さん（６５）が２月発売の漫画「江戸前の旬」の単行本に登場＝写真（(C)九十九森、さとう輝/日本文芸社）。「漫画になるとは思わなかった」と驚いている。

　◎…黒田さんは認知症などで飲み込む力が低下した人向けの「高齢者ソフト食」の開発者。単行本では魚が食べられなくなった高齢者に、主人公らがソフト食のすしを提供する様子が描かれている。

　◎…料理本を出版し、ソフト食の普及に努める黒田さん。単行本の出版後はフェイスブックのアクセス数も増え「一般の人が関心を持ってもらえるきっかけになる」と漫画の可能性に注目している。