◎…１世紀の歴史を味わって-。宮崎市江平西１丁目の老舗うどん店「大盛うどん」は、１９１３（大正２）年の開店から現在に至る同店の歩みについて紹介する冊子＝写真＝を店内で販売している。

　◎…創業１００周年を記念して昨年製作。A５サイズの２２ページで、創業者が徳島県から移住してきたという同店のルーツなどさまざまな逸話を掲載するほか、往年のファンの声も多数紹介している。

　◎…具を１０種以上乗せた看板メニュー「江田うどん」（８２０円）も解説。冊子の価格は３６０円だが、４代目店主の興梠秀広さん（４６）は「江田うどんと同じぐらいの満足度です」と自信の表情。