◎…街もおなかもアツく-。宮崎市・ホテルメリージュの「天津菜館マンダリン」で、「宮崎市中心市街地活性化麺」と銘打ったあんかけ焼きそばが登場＝写真。奇抜な命名に来客も「？」。

　◎…熱した鉄皿に載せた焼きそばの上に、豚ミンチが入った熱々のあんをかける。ジュワーッという音とともに、湯気が立ち上り、見た目にも熱気を感じる一品。１皿２、３人前で１２９６円。

　◎…マンネリ化や掛け声だけに陥りがちな活性化を形にしてみようという試み。同ホテルの堺良輔飲料支配人は「まず自分たちが行動しようと企画した」。料理に負けずスタッフの思いは熱い。