◎…宮崎市熊野の木花こども園（中井直子園長）で１２日、ピーマンを使ったパンケーキ作り体験があった＝写真。宮崎大地域資源創成学部生が食育の一環で企画。園児３４人が参加した。

　◎…園児たちは、大学生に教わりながら卵などの材料を混ぜて生地を手作り。ホットプレートに流し込んだ後、細切りにしたピーマンを星など好きな形に並べて焼いていた。

　◎…ピーマンが苦手な棚町空ちゃん（５）は生クリームをたっぷりかけて実食。「ちょっと味がするけれどおいしい」と笑顔。小さな一口だったが苦手克服への大きな一歩になったようだ。