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おさかな供養祭

2014年11月12日
 ◎…おさかな供養祭(宮崎おさかな普及協議会主催)は11日、宮崎市中央卸売市場であり、市場関係者ら約60人が出席。神事で市民の胃袋を満たしてくれた水産物への感謝の気持ちを表した=写真。

 ◎…供養したのは市場が1977(昭和52)年の開設以来取り扱ってきた約63万トンの魚介類。一方で同協議会は「魚は調理が面倒との印象を持たれ、小骨があるからと敬遠されがち」なのに苦心中。

 ◎…和食のユネスコ無形文化遺産登録は明るい材料。「魚は和食に欠かせない。登録が追い風になれば」と関係者。消費低迷という荒波を乗り越え、魚食の良さが見直されるよう合わせて祈願した。

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