３１日の大みそかに備え、年越しそばの準備がピークを迎えている。宮崎市橘通東２丁目の人気老舗店「蕎麦處しみず」（清水敬紀店主）では２９日も石臼で製粉したり、だしを取るためのかつお節を削ったりするなどして、従業員たちは大忙しの一日となった。

(詳細は30日付朝刊または携帯サイトで)

【写真】年越しそば用のそば粉を石臼でひき、準備を進める店主の清水敬紀さん＝宮崎市橘通東２丁目「蕎麦處しみず」