宮崎県内で古くから栽培されてきた在来野菜の活用を促進しようと、宮崎市の宮崎公立大民俗学研究室は、新富町・湖水ケ池のレンコンなどを使った「在来再来弁当」を開発した。同大学で２８日行われる研究発表会で参加者に販売、将来的には商品化を目指す。

(全文は26日付朝刊または携帯サイトで)

【写真】「在来再来弁当」を開発した宮崎公立大生ら＝宮崎市・宮崎公立大