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伊勢エビ今年も高騰 食材偽装問題で本物需要増 

2013年11月22日
 県内で今年も伊勢エビが不漁だ。高級食材として人気が高く、漁師にとって重要な収入源となる伊勢エビ。昨年は約50トン(速報値)と記録的な不漁だったが、今年も「平年よりかなり落ち込む」(県水産政策課)ことが予想されている。また、全国で相次ぐ食材偽装を受け、「本物」の需要が県内でも急増。飲食店関係者は価格高騰に頭を悩ませている。

(詳細は22日付朝刊または携帯サイトで)

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