日南市酒谷の辻麻須香（あすか）さん（２６）は高台にある約７０アールの「あすか農園」で、年間約２００品種の野菜を栽培する。少ない品目を効率的に大量生産する現代農業に対し、多くの品種を少しずつ育てる「少量多品目」のモデルとして注目を集める。朝取れのみずみずしい野菜は、その日のうちに宮崎市内の有名レストランのテーブルを彩る。