無病息災を願って新年に食べる七草がゆに使う「春の七草」の収穫、出荷が椎葉村でピークを迎えている。高冷地で栽培した高品質のセリやナズナなど７種を詰め合わせた「新春椎葉の七草」は主に関東や関西の市場へ送られる。年末から正月返上での作業は６日まで続く。

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【写真】手作業でパック詰めされる「春の七草」＝３日午前、椎葉村不土野