近海カツオ一本釣りの漁獲量日本一を誇る本県で、全国に先駆けて初ガツオの水揚げが始まり、飲食店は鮮度抜群の初物に舌鼓を打つ人たちでにぎわっている。県内水揚げ分は冷凍しておらず、「鮮度が命」のカツオを存分に楽しめる。

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【写真】全国に先駆けて提供されている初ガツオの「わら焼き」。２７日から県内外約５００店舗で「２０２０宮崎初かつおフェア」が始まる＝２６日午後、宮崎市