宮崎市佐土原町東上那珂の宮崎県食品開発センターに、県内の食品製造業者や加工グループなどが試験的な製造販売などに活用できる「フード・オープンラボ」が２７日、完成した。最新の加工機器を使える上、国際的な衛生管理基準に対応した食品製造を学ぶことも可能。県が掲げるフードビジネス振興の拠点として期待される。

(詳細は28日付朝刊または携帯サイトで)

【写真】炭酸飲料の製造装置など２８種類の食品加工機器をそろえたフード・オープンラボ＝２７日午後、宮崎市佐土原町の県食品開発センター