出世魚のブリは、めでたい席の料理に好まれる。正月の食卓に並ぶことも多く、串間市のブリ養殖加工会社・黒瀬水産（山瀬茂継代表、１７２人）は今月上旬から出荷に追われている。２０日はブリ１万匹を水揚げ。ピークは２７、２８日で両日１万８千匹を出荷する見通しだ。

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【写真】船上で締められ、岸壁に水揚げされたブリ。氷漬けにして、すぐ隣にある加工場へ運ばれる＝串間市西方