チキン南蛮ハンバーグ
カフェ グレコ
2009年 4月 17日付宮崎日日新聞掲載
ヨーロッパ調のアンティークな空間が広がる洋食店。料理長の佐藤利一さん(59)が、30年以上もの間、作り続けている。チキン南蛮のタルタルソースはレモンを使って酸味を利かせ、卵やピクルス、玉ネギなどが味を引き締めている。
肉は鶏肉のもも身を使い、サクッとした衣に肉の軟らかさ、ジューシーな味わいではしが進む。ハンバーグは牛肉100％。玉ネギ、ニンジン、リンゴなどを使用した自家製のデミグラスソースがかかり、肉汁の甘みとソースとの相性が抜群だ。
サラダにかけるドレッシングもオリジナルで人気を集めている。ほかにも、パスタやオムライスなどが味わえる。テークアウトも可能。店内はカウンター4席とテーブル10卓。場所は宮崎市の宮崎港近く。
| 店 | カフェ グレコ |
|---|---|
| 住 | 宮崎市日ノ出町221ノ1 |
| 電 | 0985(31)6850 |
| 営 | 午前11時―午後9時半(ランチタイムは午後3時まで) |
| 休 | なし |
| P | 25台 |
| データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。 | |