日替わりランチ
カフェ デ・ジャブ
2005年 7月 1日付宮崎日日新聞掲載
綾町の農家から仕入れる無農薬野菜に無農薬飼料で育成された県産牛肉など良い食材を惜しみなく料理に取り入れている。今回のメーンディッシュは鶏肉ソテーのオレンジソースかけ。オレンジジュースを煮詰めショウガなどで和風に仕上げたソースを絡めて食べると肉と思えないあっさりとした鶏肉の食感を楽しめる。
9種類の野菜を煮込んだスープは野菜のうま味が体に染みわたる。コーヒーは8時間かけて抽出した水だしコーヒーで深みのある味を堪能できる。
大淀川に面した店内からは川や緑、かなたには鰐塚山、霧島山を一望できる。「川のおだやかな流れを見ながらゆったりとした時間を過ごして」とオーナー夫妻は話す。ほかパスタランチや小麦粉、砂糖にこだわり作っているケーキもお薦め。予約を入れると確実。
| 店 | カフェ デ・ジャブ |
|---|---|
| 住 | 宮崎市上北方27-1 |
| 電 | 0985(22)3200 |
| 営 | 午前11時―午後9時30分 |
| 休 | 火曜日、第1・3月曜日 |
| P | 有り |
| データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。 | |