アジフライランチ

紫陽花

2024年 6月 7日付宮崎日日新聞掲載

アジフライランチ（１６５０円）

　今年で創業４９年目を迎えるお食事どころ「紫陽花」。現在は、先代の押川哲生さんの味を息子の典生さんが引き継いでいる。「父が残してくれたレシピが今の紫陽花を支えています」と話す。

　特に評判なのが「アジフライランチ」＝写真。刺身で提供できる鮮度のよいアジだけを厳選し、自家製のタルタルソースやワサビじょうゆなど好きな食べ方で楽しめる。大きな特徴なのが、厚い身とふっくらとした食べ応え。骨はすべて取り除くなど丁寧な仕事が、アジフライの本来のおいしさを引き立てている。副菜は日替わりで、しっかりと味が染みたタイのあら煮やポテトサラダ、自家製の漬物など一手間かけた料理が並ぶ。食材に限りがあるため、来店時は事前の連絡がお薦め。このほか、メインとおかずの量が選べる「あじさい御膳」も好評。夜は宴会がメイン（３日前までの要予約）。

店	紫陽花
住	宮崎市島之内７５４７の５
電	０９８５（３９）５３８０
営	午前１１時～午後２時、同５～９時
休	月曜（不定休あり）
P	あり
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。