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鳥のもも炭火焼き、鳥ももタタキ、鳥のお刺身

ヤキトリ一羽

2024年 12月 13日付宮崎日日新聞掲載

鳥のもも炭火焼き、鳥ももタタキ、鳥のお刺身/ヤキトリ一羽
鳥のもも炭火焼き(1200円~)鳥ももタタキ(680円)鳥のお刺身(600円~)

 今年で開業6年目を迎える鶏料理専門店「ヤキトリ一羽(いちわ」。看板の焼き鳥メニューには宮崎産和牛サガリもラインアップするほか、サラダや単品メニューも充実している。

 お薦めは、骨付きの「鳥のもも炭火焼き」=写真左(左端)。刺し身でも食べられる新鮮な鶏だけを使用し、炭火焼きは中身はレアの状態で提供される。塩味と旨辛の2種類あり、いずれもふっくらとした食べ応えとジューシーな味わいで、ビールもさらにおいしくなる。「ももタタキ」は脂ののった親鶏を使用し、甘めの自家製ポン酢でいただく。こちらもビールのお供に注文するリピーターも多い。また、フレッシュな鶏肉本来の味を堪能できるのが「鳥のお刺身」=同左(奥)。ささみ刺しやレバー刺しの単品から盛り合わせもある。忘新年会なら、飲み放題付きの5000円コースがお勧め。前日までに要予約。
 
ヤキトリ一羽
宮崎市松山1の8の42ベルヴィーユ松山1階
0985(41)8662
午後5時50分~11時
日曜
P なし
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。