こだわり豚ロースかつランチ

さんまるこ亭

2006年 5月 12日付宮崎日日新聞掲載

　ロースカツ、ご飯、みそ汁、小鉢、漬物、コーヒー。

　「きなこ豚」を使ったうまい豚カツが食べられると県内外から人気を集めている当店。きなこ豚は都城市のはざま牧場が、きな粉や大豆など自家配合した飼料で肥育している豚で、農林水産大臣賞を受賞している。脂身がさっぱりとしているのが特徴だ。

　豚カツのうまさは肉のよさだけではない。パン粉も全国で有数のパン屋に、肉に合うものを特別に作ってもらっている。豚カツを揚げる油も菜種油や大豆油などを調合したもの。野菜や米も生産者から直接仕入れている。社長の横山誠純さんは、「日本一の豚カツ屋」になるため、おいしい食材を求め全国を渡り歩いてきた。おいしさは安全、安心に裏打ちされ、また生産者を大切にするところから生まれている。うまい肉にうまい衣の絶妙なバランスの豚カツは、後をひくおいしさだ。

店	さんまるこ亭
住	小林市堤2768-10
電	0984(22)3005
営	午前11時―午後10時
休	なし
P	有り
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。