日替わり定食

ジャズスポット LIFE TIME

2006年 9月 22日付宮崎日日新聞掲載

　主菜、ご飯、みそ汁、漬物、コーヒー。

　ミュージシャンでもあるマスターが厳選したジャズが流れる創業31年の筋金入りのジャズ喫茶。お昼はビジネスマンが集まるランチスポットとなっている。

　ここの日替わり定食は一汁一菜。毎朝仕入れに行き、旬のものを主菜としている。この日の主菜は焼きサンマ。塩サンマを2時間ほど水に戻して塩加減を調整した上で焼いてくれた。　定食の目玉はみそ汁。

　「うまい」と思わずうなる一杯が味わえる。うまさの裏にはマスターのこだわりがある。煮干しや昆布でだしを取るだけでなく、それを一度冷まして落ち着かせうま味をしっかりと引き出している。しかも、一食でなるべく多くの食材を食べられるようにと具も考えてある。体に優しい食事を頂けるランチの穴場的お店。

店	ジャズスポット LIFE TIME
住	宮崎市広島2-3-8、松山ビル3階
電	0985(27)8451
営	午前11時45分―午後1時半ラストオーダー、午後5時―11時半ラストオーダー
休	不定休、ランチは月―金曜日
P	なし
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。