本日のランチ
SORA
2006年 12月 15日付宮崎日日新聞掲載
メーン料理に野菜をたっぷりと補給できるビュッフェをセットにしたランチが当店の目玉。ビュッフェは生野菜だけでなく、野菜かき揚げのスープ煮や野菜と肉団子の和風あんかけなど日替わりで4、5種類の料理が並ぶ。メーン料理も日替わりで肉や魚料理、パスタから選べる。この日の魚料理はサバのグリル。酢で軽くしめたサバをカリッと焼き上げてあるが、当店の料理はこれだけではない。ムカゴとサトイモを煮て作ったソースや金時ニンジンのピューレなど自家製の野菜ソースで自然の甘味やうま味を楽しませてくれる。
「宮崎は素材そのものの味がいいからそれを生かした料理を心掛けている」というオーナーシェフ。毎朝市場へ行き、いい食材を選びメニューを決めている。新鮮な食材を斬新なアイデアで頂ける店。
| 店 | SORA |
|---|---|
| 住 | 宮崎市橘通西3-10-36 |
| 電 | 0985(20)8636 |
| 営 | 午前11時―午後3時、午後6時―午前0時 |
| 休 | なし |
| P | なし |
| データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。 | |