魚の煮付け定食

ごはん処　やお家

2008年 6月 13日付宮崎日日新聞掲載

　宮崎市内で4代続く青果業を営む江川満さん(58)が「本当においしい野菜を食べてもらいたい」と開いた和食料理店。今年の七夕で開業して丸2年になる。

　ランチは肉や魚のメーンを中心に全部で7種類(850円―1300円)。特に、ランチすべてに付く野菜バイキングはお薦めだ。ポテトサラダには3種類のジャガイモを使うなど、野菜の味を知るご主人ならではのお総菜が並び、使われる野菜も、県内外問わず、ご主人が毎週末、時に生産者と一緒に畑を耕しながら入手しているこだわりのものばかり。10年前にがんを患い、その闘病生活の中で知った大分県竹田市のわき水も、米をとぐ時から惜しげもなく使われている。

　夜は野菜中心の会席料理で完全予約制。場所は四季通り南側、赤い階段が目印。

© Miyazaki Nichinichi Shinbun All Rights Reserved