冷や汁定食
小料理 きらく
2009年 4月 3日付宮崎日日新聞掲載
魚料理、小鉢、冷や汁、ご飯、香の物。
魚好きが猫のように集まる魚料理専門店。店主の下田真一郎さん(53)が、刺し身、煮魚、焼き魚とその日市場で仕入れた魚を調理してくれる。昼の定食は、同じ魚料理にみそ汁が付く「昼定食」(750円)と「冷や汁定食」のみ。
同店の特徴は、魚の火の通り具合の良さだ。焼き魚も煮魚も、口の中で身がふわりとほどけるようないい具合に仕上げてくれる。この日のサバの煮付け＝写真＝も、はしを入れるとふわりとやわらかく、甘辛いみそ味でご飯が進んだ。「おかわりしないよー」が口癖の元気なご主人からも、1日の活力をもらえる。
冷や汁定食は4月から9月まで。10月になるととろろ汁に変わる。店内はカウンター8席と座敷にテーブル12席。場所は宮崎市の駅前商店街、白いちょうちんが目印。
| 店 | 小料理 きらく |
|---|---|
| 住 | 宮崎市広島2丁目3ノ10 |
| 電 | 0985(20)1615 |
| 営 | 午前11時半―午後2時、午後5時―11時 |
| 休 | 日曜 |
| P | なし |
| データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。 | |