マキシムランチ
マキシムCLASSIC
2009年 8月 7日付宮崎日日新聞掲載
都城タッフルセブン内にある、フレンチを中心とした
コース料理が味わえる店。東京の銀座などで40年以上も技を磨いたシェフ小林功始さん(61)が腕を振るう。
メーンは肉料理と魚料理。肉料理は都城牛を中心とした料理で、6時間かけて煮込んだビーフシチューなどが味わえる。魚料理は今回はワタリガニのグラタン。一匹ほぐしたカニをバター焼きにして、ソースもクリーミーに仕上げる。シタビラメのムニエルクリーム煮やマダイのキノコソースなどが出されることも。
ハンバーグステーキデミグラスソース(1000円)や有頭エビのフライ(1200円)のランチも好評。入手しにくい貴重な焼酎や、ワインも充実している。
| 店 | マキシムCLASSIC |
|---|---|
| 住 | 都城市中町12の25 |
| 電 | 0986(51)5688 |
| 営 | 午前11時半～午後3時、午後5時半～10時 |
| 休 | 火曜 |
| P | 都城タッフルセブンの駐車場を使用 |
| データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。 | |