野菜炒（いた）めうどん(550円)
さぬきうどん 招福
2010年 1月 15日付宮崎日日新聞掲載
今年から新メニューとして考案されたこのうどんは、県内産を中心とした具材を使用。ニンジン、玉ネギ、キャベツ、ピーマン、モヤシ、豚肉が入り、具だくさん。いりこやかつおぶし、雑節などを使っただしは風味豊かで、あっさりしている。のどごしもよく、最後まで飲み干せる。麺(めん)は自家製、コシがあり、ツユとの相性も抜群だ。「ツユはまだ調整中です。日々研究を続けてより改良していきたい」と店長の日高雄三さん(37)。
歯ごたえがサクッとしている手作りの野菜天ぷらがのった野菜天うどんや、常連客に人気の、かしわうどん(各500円)も味わいたい。ミニうどんが付いた定食や丼物はボリュームもあり好評だ。
| 店 | さぬきうどん 招福 |
|---|---|
| 住 | 宮崎市吉村町南今村甲4065の1 |
| 電 | 0985(38)9834 |
| 営 | 午前11時～午後5時 |
| 休 | 不定休 |
| P | 5台 |
| データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。 | |