塩とんこつラーメン

ちゃーしゅー屋焱（えん）

2010年 2月 19日付宮崎日日新聞掲載

　塩とんこつラーメン(550円)。

　国道269号沿いにあるラーメン店。コクがあり、こってり感が人気のこのラーメンは、北浦産の塩を使用、貝柱や昆布のだしが利いた塩だれと、焦がしニンニクやラードで仕込んだ黒マー油でうま味を出す。長年受け継いできたたれに漬け込んだトロトロのチャーシューも好評だ。麺(めん)は自家製で、中太、ストレート麺。プラス100円で替え玉もできる。

　あっさり系が好みの人にはみやざき地頭鶏からとっただしをベースにした塩スープが自慢の塩ラーメン(550円)などもお薦め。平日限定で、好みのラーメンに手作りのギョーザ4個とご飯が付くAセット(プラス200円)、ギョーザとチャーシューそぼろ丼が付くB(プラス300円)、ギョーザと半チャーハン付きのC(プラス400円)のサービスも利用したい。

店	ちゃーしゅー屋焱（えん）
住	清武町加納甲3253－1
電	0985(85)1039
営	午前11時～午後4時、午後6時～10時半
休	木曜
P	30台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。