釜揚げうどん
ちゃんこや 東風
2010年 9月 10日付宮崎日日新聞掲載
開店して10年のちゃんこ料理店。岡本桂代表(43)が、口蹄(こうてい)疫に負けないで、少しでも食事で元気を出してもらいたいという思いからはじめたのがきっかけで、今年6月から釜揚げうどんを安価な値段で提供している(平日のみ)。もともと、うどん好きで県内外のうどんを食べ歩いていた岡本さん。「宮崎の隠れた名物、釜揚げうどんを多くの人に味わっていただきたいです」と話す。細めんにダシは昆布やいりこ、うるめ、サバ、カツオをふんだんに使い、しいたけのダシとユズの香りが利いている。長崎産のサバを使ったサバずしや、特製バラずし(各100円)と一緒にどうぞ。
夜は鶏がらをじっくり香味野菜と炊き出した塩味で、あっさりとした味わいの炊きだし塩ちゃんこ(10月まで)や、鶏がらしょうゆ味の東風ちゃんこ鍋(各1人前1600円)などが人気。
| 店 | ちゃんこや 東風 |
|---|---|
| 住 | 宮崎市橘通東5の3の29 |
| 電 | 0985(28)8807 |
| 営 | 午前11時半～午後2時、午後6時～11時 |
| 休 | 日曜 |
| P | 3台 |
| データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。 | |