肉うどん

大盛うどん

2011年 3月 18日付宮崎日日新聞掲載

　肉うどん(520円)。

　大正2(1913)年以来、伝統の味を守り続けているうどん店。自家製麺は中細麺で柔らかめなのが特徴。つゆはいりこだしの甘みが利いており、肉うどんは牛肉の甘辛さの味付けで、濃いめのだしに仕上げている。

　今年になって、スタッフが肉うどんに粉チーズをふりかけてみたところ評判がよく、実際に取り入れてみようという試みもはじまっている。「最初は普通に味わってもらって、残り半分は粉チーズをお好みでふりかけて、食べ比べてもらいたい」と話すのは4代目店主の興梠秀広さん(43)。肉うどん、そばは毎月29日は100円引き。

　同店では、創業100年を前に、大盛うどんにまつわる家族の思い出や往時の市内の様子を盛り込んだエッセーなどを募集中。また、うどん1杯につき一部を東日本大震災の義援金に充てている。場所は、江平1丁目バス停近く。

店	大盛うどん
住	宮崎市江平西1の5の60
電	0985(26)2011
営	午前8時～午後8時
休	月曜
P	20台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。