初夏のコース二の膳

ふじいち

2012年 7月 13日付宮崎日日新聞掲載

　初夏のコース二の膳（2000円）前菜、お造り、冷やし鉢、焼き物、煮物、ご飯物、デザート、飲み物。

　月ごとにメニュー内容が一新、常に旬の料理を堪能できる日本料理店。写真は7月の2000円コース。前菜から目にも鮮やかで上品な料理の数々が並ぶ。

　煮物のソバの巻き揚げは、ソバの表面が香ばしく、パリパリとした食感が新しい。肉厚でジュシーなナスの田楽も味わい深い。夏を感じる冷やし鉢には、手作りの卵豆腐と魚そうめんが出てきた。冷たくふわっとした卵豆腐の食感とかむ程にうま味があふれる魚そうめんは、今の季節にぴったりだ。内容は日替わり。

　土日もランチは営業しているが、電話での事前確認をお薦めする。夜は5000円以上のコースをオーダーすると、メーンにはリクエストの食材を使って献立を考えてくれる（4名以上、2日前までに要予約）。

店	ふじいち
住	宮崎市大塚町西ノ後3393の3
電	0983（51）0241
営	午前11時～午後3時、午後5時～午後11時
休	年中無休
P	あり
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。