風変わりミニコース

ビストロ・ド・パリジェーヌ

2004年 10月 29日付宮崎日日新聞掲載

　スープ、サラダ、魚料理、肉料理、パン、デザート、コーヒーの7品。

　今回のメーンは魚料理に魚介類のかご盛りカレー風味と肉料理にミニステーキ。魚介類のかご盛りは薄い生地をかごに見立てた一品。ほんのりと香るカレーソースと海の幸のうま味がマッチしている。

　ミニステーキは黒毛和牛のヒレ肉を使用。ジューシーなうま味を堪能できる。赤ワインソースもさっぱりとしていて、ボリュームのあるメニュー構成だがそれを感じさせない。

　名門「ホテルリッツ」などで約10年間修業したオーナーシェフの料理は親しみを感じさせながら洗練された味わい。デザートの「レーズンウィッチ」は持ち帰りもでき、男女問わず人気がある。ランチは全3種(1000円から)。ディナーは3000円から。コース専門店なので要予約。

店	ビストロ・ド・パリジェーヌ
住	宮崎市恒久6-15-12
電	0985(50)3507
営	午前11時―午後2時、午後6―9時
休	年中無休
P	有り
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。