天ぷらざるそば

そば庵みやなが

2014年 11月 28日付宮崎日日新聞掲載

　天ぷらざるそば（１３５０円）ご飯、漬物、小鉢。

　伝統芸能である祓川神楽が伝わる地区で、口コミで評判を呼んでいるそば店。
自宅の古民家を改装した店内は広く、情緒あるたたずまいもいい。オーナーは自営業をリタイアしたご夫婦で、手打ちを一から学び、こだわりの“そば”を完成させた。

　日中はまだ暖かなせいか、人気は「ざるそば」。写真は特に女性に人気のセットで、そばがよりおいしくなる旬の野菜を使った天ぷらや小鉢が並ぶ。そばは細麺で、かむごとに味わい深く美味。上質なそば粉にこだわり、製法にこだわるオーナーの思いがおいしさとなって表れている。そばは、一番ベストな状態で提供されるため時間がかかることも。それでも遠方から足しげく通うファンがいるのも納得だ。夜は予約のみ（前日まで）の営業。近くには霧島連山の美しい風景と温泉がある。

店	そば庵みやなが
住	高原町蒲牟田６４８３の２
電	０９８４（４２）５８１１
営	午前１１時～午後４時
休	水曜
P	３０台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。