ヤギ丼セット

道の駅「山之口」のお食事処あじさい館

2004年 12月 17日付宮崎日日新聞掲載

　ミニ手打ちそばまたはうどん、ヤギ丼、香の物の3品。

　まず感じるのが、癖や臭みが全くないということ。全国でも珍しいとされる山之口町内のヤギ飼育農家から直接仕入れた新鮮な肉はもも部分を中心に各部位をバランスよくブレンドしたもの。それを柔らかく食べやすいようにと、手間をかけて仕込んだ卵とじの丼は素材の風味がぎゅっと凝縮されたような味わい。

　セットで付いてくる手打ちそばは隣接する加工センターで作られる。特産の山芋をふんだんに使った二八そばは、ツルツルとしたのど越しの良さが魅力。カツオベースのだしは、メーンのヤギ丼ともよく合う。

　ランチはほかにもシイタケ丼やとろろ丼など特産品を生かしたメニューが多く、町の豊かさを食を通して知ることができそうだ。

店	道の駅「山之口」のお食事処あじさい館
住	山之口町山之口2304-6(国道269号沿い)
電	0986(57)5330
営	(11―2月)午前10時半―午後6時、(3―10月)午前10時半―午後7時
休	不定休
P	有り
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。