海鮮丼

めおと寿司

2005年 3月 18日付宮崎日日新聞掲載

　海鮮丼、赤だし、サラダ、コーヒーの4品。

　近海、主に門川取れの新鮮な魚をふんだんに使った海鮮丼。はしを入れすくいあげると大きなネタが次々に顔を出す。新鮮な魚をたっぷり食べてもらいたいとネタの種類は約10品。この日は、マグロにカンパチ、タチウオ、サバ、イカ、げそ、ホタテ、タコ、エビ、アナゴ、卵焼きの11品。ネタの上にたっぷりの白髪ネギと菜の花など季節野菜が盛り付けてあり彩りも鮮やか。

　お米も自然乾燥させた高千穂のかけ干し米しか使わないとこだわりがある。ぱさつきがなく水分が詰まっていて、ほんのり甘く歯応えがある。これにマスター特製のタレをかけていただく。ネタともちもち感のあるお米に甘辛いタレがマッチした一品。

　ほかランチはまぐろ丼、にぎり寿司(すし)、てんぷら定食の4種(1100―2200円)

店	めおと寿司
住	佐土原町下田島8966―2
電	0985(73)3502
営	昼は午前11時半―午後2時、夜は午後6―10時
休	毎週月曜日
P	有り
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。