美郷ジビエ丼

若草HUTTE（ヒュッテ）

2018年 10月 6日付宮崎日日新聞掲載

　美郷ジビエ丼（９８０円）美郷町渡川産水出し釜炒り茶付き。

　宮崎市のハイカラ通り商店街で開店１周年を迎えた「若草HUTTE」。写真の「美郷ジビエ丼」は、今年の「まつり宮崎」ご当地グルメコンテストで３位に輝いた。丼は、美郷町産の南高梅で作った甘めの梅干しや新鮮な野菜で彩られ、見た目もおしゃれ。オーナー自家製の天日掛け干し米と一緒にサラダ感覚で味わえる。

　長時間じっくりと火を通したシカのもも肉は軟らかく、隠し味の原木シイタケパウダーが肉のうま味をより一層引き立てている。初めてジビエを食べる人にもお薦めだ。「美郷ジビエ丼」はなくなり次第終了だが、サンドイッチなどテークアウトメニューもある。

店	若草HUTTE（ヒュッテ）
住	宮崎市橘通東３の５の３３
電	０９８５（４１）５３５９
営	午前１０時～午後１１時半（ランチは午前１１時半～午後２時半）
休	月曜
P	なし
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。