パン、お菓子、ジャム各種

元町ベーカリー

2021年 3月 19日付宮崎日日新聞掲載

　綾町の清流綾川沿いののどかな場所にある元町窯。陶芸家の夫婦がつくる食器やカップが並ぶ工房「Hands」の一角に、奥さまクリスティーナさんが作るパンコーナー「元町ベーカリー」が設けてある。

　全粒粉やオリーブオイル、ハチミツなどを使ったヘルシーで食べ応えのあるパンやお菓子＝写真＝が１４種類ほど、そして自家製のジャムもあり、それぞれ日替わりで提供される。

　フワッとしているのに弾力のある「ポテトパン」（３００円など）や、黒糖の優しい甘みとクルミのカリッとした食感の中にサツマイモの風味が広がる「黒糖くるみパン」（２５０円など）、りんご酵母を使ったパンなど季節の食材を使った創作も多い。そのままでも、トーストしてアレンジを加えてもおいしい。数量限定なので、来店前に問い合わせを。

　宮崎市高岡町の「ビタミン館」でも購入できる（売り切れ次第終了）。

店	元町ベーカリー
住	綾町南俣６５
電	０８０（５２４８）１８５２
営	午前１１時〜午後５時半
休	月、火曜
P	３台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。