セイロ蒸し 特上
うなぎ料理 大清
2021年 9月 24日付宮崎日日新聞掲載
今年２５年目を迎える日南市吾田東の「うなぎ料理 大清」では、ウナギの「セイロ蒸し」が名物だ。継ぎ足してきた秘伝のタレをまぶして味を染み込ませたご飯に、かば焼きと錦糸卵をのせさらに蒸して仕上げてある。箸を入れると身がふっくらとしていて柔らかい。使うのは県産や鹿児島県産の活（い）きウナギ。身崩れしないよう職人が一尾一尾、丁寧に手焼きするのがこだわりだ。
このほか皮目がパリッとしたうな丼、うな重の定番や、ウナギが苦手な人向けにマグロ丼、焼肉丼、唐揚げなどバラエティー豊かなメニューをそろえている。テークアウトもできる。
この時季は、ウナギと旬の伊勢エビの両方を堪能できる「伊勢えび三昧コース」もお薦め。１人５５００円（２人から予約可）で、伊勢エビのお造りや天ぷら、焼きものなど約１５品が付く。いずれも事前予約が必要だ。
| 店 | うなぎ料理 大清 |
|---|---|
| 住 | 日南市吾田東１０丁目８の１４ |
| 電 | ０９８７（２２）３４７８ |
| 営 | 午前１１時～午後２時、午後５～８時 |
| 休 | 第１・３水曜 |
| P | ２０台 |
| データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。 | |