至福のブリ照り焼き弁当

花房酒店

2022年 11月 4日付宮崎日日新聞掲載

至福のブリ照り焼き弁当（８８０円）

　都城市栄町にあるワインと日本酒の専門店「花房酒店」では、手作りの総菜や弁当を販売している。

　創業は１９５０年。店主は３代目の花房賢二さんで、高校卒業後、福岡の料理専門学校で学び上京。都内の料理店で働いた後、帰郷して後を継いだ。「もっと酒屋の間口を広げたい」と７年前に「総菜カフェ」として店をリニューアル。今は店内飲食をやめ、テイクアウトのみで約５０種類のメニューをそろえる。

　おすすめは「至福のブリ照り焼き弁当」＝写真。使うのは鹿児島県産の養殖ブリで、まろやかな甘みと口の中でほどけるような食感を味わえると、リピーターも多い。総菜は、ラー油も手作りする「マーボー豆腐」や甘辛の韓国風鶏の唐揚げ「ヤンニョムチキン」などが人気だという。「バランスのとれた総菜で、ほっとひと息つける時間を作ってもらえたら」と花房さん。現在、お正月用「お節オードブル」の予約を受け付けている。

店	花房酒店
住	都城市栄町１６２３番地８
電	０９８６（２３）０９５０
営	午前１１時～午後７時
休	日曜、第１月曜
P	１５台
データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。