鮎づくしセット
あゆ処 国技館
2022年 11月 18日付宮崎日日新聞掲載
鮎づくしセット(4380円)※天然鮎はプラス400円この時季だけの風情とごちそうを味わいに延岡市の「延岡水郷鮎(あゆ)やな」を訪れた。同市の大瀬大橋付近の河川敷には、老舗の郷土料理店「あゆ処国技館」が特設のいろり席を設置し、さまざまなアユ料理を取りそろえている。
一番人気は「鮎づくしセット」=写真=で、塩焼き、みそ焼き、せごし、甘露煮、南蛮など全8品が並ぶ。炭火でじっくり焼き上げた塩焼きをいただくと、卵がたっぷり入った子持ちアユでうまみが口いっぱいに広がった。みそ焼きは甘みがあって食べやすく、子どもにも人気という。セットは2260円からあり、単品での注文も受ける。ホール長の竹内修造さんは「鮎やなは300年以上続く伝統文化。地元の活性や観光振興につなげるためにも毎年続けていきたい」と話した。食事処の営業は28日まで。
店 | あゆ処 国技館 |
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住 | 延岡市大貫町3丁目 |
電 | 0982(23)1905(やな)、0982(32)5729(国技館) |
営 | 18日午前11時~午後3時、午後5~9時、土日祝午前11時~午後9時、21~28日午前11時~午後4時 |
休 | 火曜 |
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